Handel passt Kontrollsysteme an

Der Lebensmitteleinzelhandel überprüft nach den Umetikettierungen von Pferde- auf Rindfleisch Verbesserungsmöglichkeiten seiner Kontrollsysteme. Franz-Martin Rausch, Hauptgeschäftsführer des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVL): "Die Eigenkontrollen des Handels sind von hoher Qualität und Sicherheit. Wir überprüfen aber derzeit, wie wir Betrügern und Kriminellen das Leben noch schwerer machen können."

Auf dem Prüfstand stehen dabei die Qualitätsprozesse, insbesondere die Ausweitung der Analytik auf weitere Prüfparameter. Außerdem geht es um eine bessere Zusammenarbeit mit den Behörden bei Verdachts- und Betrugsfällen.
 
"Der Handel wird seine Kontrollsysteme entsprechend anpassen, um das Risiko ähnlicher Betrugsfälle in Zukunft zu minimieren. Unsere Unternehmen sind auf das Vertrauen der Kunden angewiesen", so Rausch. Am Wichtigsten sei es, dass die Einhaltung der Gesetze konsequent überwacht werde. Wenn offenbar vorsätzlich falsch deklarierte Ware in Verkehr gebracht werde, helfe nur schnelle Verfolgung und konsequente Sanktion.