Zahl der Brauereien steigt, vor allem die der Craftbier-Brauer

Die Zahl der Brauereien in Deutschland nimmt weiter zu. Innerhalb der vergangenen zehn Jahre stieg die Zahl von 1.281 (2005) um 107 auf heute bundesweit 1.388 Brauereien, meldet der Deutsche Brauer-Bund unter Berufung auf Daten des Statistischen Bundesamtes. Mittlerweile sind dabei rund 50 Prozent der angemeldeten Betriebe sogenannte Mikrobrauereien mit einem Jahresausstoß bis 1.000 Hektoliter.

Die Bundesländer mit der stärksten Zunahme der Brauereien im Jahr 2015 waren Berlin und Brandenburg, wo acht neue Brauereien hinzugekommen sind. Einer der Hauptgründe hierfür ist die wachsende Craftbier-Szene in der Hauptstadtregion, teilte der Brauer-Bund mit. Seit der Jahrtausendwende habe sich dadurch die Zahl der Brauereien in Berlin und Brandenburg von 31 auf heute 62 verdoppelt. Eine ebenfalls deutliche Steigerung wurde 2015 in Bayern (plus sieben) sowie mit jeweils fünf neuen Brauereien in Rheinland-Pfalz/Saarland sowie Niedersachsen/Bremen verzeichnet.

Aus der aktuellen Statistik geht hervor, dass der Freistaat Bayern mit 626 betriebenen Brauereien im Bundesländervergleich über die größte Zahl verfügt. Mit Abstand folgen Baden-Württemberg mit 190 Braustätten auf Platz 2 und Nordrhein-Westfalen mit 125 auf Platz 3.

Deutschland auf Platz vier der weltgrößten Braunationen

Die deutschen Brauer konnten 2015 laut Brauer-Bund mit einem Gesamtbierabsatz von 95 Millionen Hektoliter (inklusive alkoholfreier Sorten) erneut das Vorjahresniveau halten. Weltweit ist China der größte Bierproduzent, vor den USA und Brasilien. Deutschland steht auf Platz vier der weltgrößten Braunationen.