Deutsche trinken im Jahr 32 Liter Fruchtsaft

In keinem andern Land gibt es so viele Fruchtsafthersteller wie in Deutschland. 375 Unternehmen haben hierzulande ihren Firmensitz. Und auch beim Fruchtsaftkonsum hat Deutschland trotz eines leichten Rückgangs weltweit die Nase vorn: Der Pro-Kopf-Konsum liegt derzeit bei 32 Litern Fruchtsaft, Fruchtnektar sowie Gemüsesaft und -nektar. Das teilte der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) mit. "Deutschland ist einer der mengen- und absatzstärksten Fruchtsaftmärkte der Welt. 2014 lag der Branchenumsatz mit 3,59 Mrd. Euro gut fünf Prozent über dem Vorjahr", so der Präsident VdF-Präsident Klaus-Jürgen Philipp. Die Produktionsmenge (Fruchtsaft,Fruchtnektar, stille Fruchtsaftgetränke) lag bei 3,7 Mrd. Litern.

Trotz der erfreulichen Zahlen sei die Gesamtsituation der Branche aktuell geprägt von einer angespannten Kostensituation auf der einen und einem rückläufigen Fruchtsaftkonsum auf der anderen Seite, teilte der Verband mit. Positiv entwickelten sich innerhalb des Fruchtsaftmarktes seit Jahren Direktsäfte sowie gekühlte und regionale Produkte. Die Rangliste der beliebtesten Fruchtsäfte 2014 führt Apfelsaft mit 7,9 Liter ganz knapp vor Orangensaft mit 7,8 Liter an. Damit machten diese beiden Sorten und 50 Prozent des gesamten Pro-Kopf-Verbrauchs aus.