Kaffeemarkt: Über fünf Milliarden Pads und Kapseln verkauft

Der Kaffeemarkt 2011 zeigt einen starken Trend zur schnellen Zubereitung. Der Konsum von Einzelportionen (Pads und Kapseln) ist erneut deutlich gestiegen und liegt nun bei 37.650 Tonnen. Dies bedeutet, dass über fünf Milliarden Einzelportionen Kaffee im letzten Jahr konsumiert wurden. Der Konsum von Pads und Kapseln hat sich sdamit eit dem Jahr 2005 verfünffacht. Das meldet der Deutscher Kaffeeverband e.V.

Auch Espresso und Caffè Crema haben erneut ein deutliches Plus im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet und liegen nun bei einem Volumen von 59.000 Tonnen. Dies entspricht einem Wachstum von 10,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Klassischer Filterkaffee dagegen ist leicht rückläufig, was sich mit einem leichten Minus von 1,1 Prozent im gesamten Kaffeemarkt bemerkbar macht. Statistisch gesehen hat jeder Deutsche im vergangenen Jahr 50 Gramm Röstkaffee weniger gekauft hat als in 2010. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei 149 Litern.

Der Konsum von purem löslichem Kaffee ist in Deutschland im Jahr 2011 erneut leicht gestiegen. Rund 12.650 Tonnen purer Kaffee-Extrakt wurden im vergangenen Jahr konsumiert. Dies entspricht einem Plus von 1,2 Prozent.

Der Marktanteil von Kaffees aus nachhaltig zertifiziertem Anbau ist erneut leicht gewachsen und liegt nun bei drei Prozent des Gesamtmarktes.